. . . "\u00C1lvaro Palacios Muro"@ca . . . . "17085678"^^ . . . . . . . . "579771"^^ . "\u00C1lvaro Palacios Muro (Alfaro, 9 de mar\u00E7 de 1964) \u00E9s un en\u00F2leg i productor de vi rioj\u00E0. Fill de cellerers amb nou germans. Va estudiar enologia a Bordeus sota la tutela de Jean Pierre Moueix, del m\u00EDtic Ch\u00E2teau P\u00E9trus, i els altres ch\u00E2teaux de Pomerol, com el Ch\u00E2teau Mouton Rothschild i el seu m\u00F3n. Va ser all\u00E0 veient com feien uns dels vins m\u00E9s cars del mercat, quan es propos\u00E0 de fer una cosa semblant a Espanya. Llavors va rec\u00F3rrer diverses regions vin\u00EDcoles fins que va descobrir, de la m\u00E0 de Ren\u00E9 Barbier, el Priorat."@ca . "\u00C1lvaro Palacios Muro (Alfaro, 9 de mar\u00E7 de 1964) \u00E9s un en\u00F2leg i productor de vi rioj\u00E0. Fill de cellerers amb nou germans. Va estudiar enologia a Bordeus sota la tutela de Jean Pierre Moueix, del m\u00EDtic Ch\u00E2teau P\u00E9trus, i els altres ch\u00E2teaux de Pomerol, com el Ch\u00E2teau Mouton Rothschild i el seu m\u00F3n. Va ser all\u00E0 veient com feien uns dels vins m\u00E9s cars del mercat, quan es propos\u00E0 de fer una cosa semblant a Espanya. Llavors va rec\u00F3rrer diverses regions vin\u00EDcoles fins que va descobrir, de la m\u00E0 de Ren\u00E9 Barbier, el Priorat. Va decidir quedar-se al Priorat el 1989, i el 1992 va muntar el seu propi celler, \u00C1lvaro Palacios, S.L.. Va contactar llavors amb Joan Asens, el responsable de l'Escola d'Enologia, i coincidiren en la idea que amb la mat\u00E8ria primera de la zona podrien aconseguir vins cars, i situar-los entre els de la gamma d'alta cotitzaci\u00F3 mundial. Al cap de pocs anys va aconseguir un resultat extraordinari: la seva marca L'Ermita \u00E9s el vi m\u00E9s car d'Espanya. El ressorgiment enol\u00F2gic de la zona es deu en bona part a la seva obra, en ser un dels pioners en ressuscitar l'\u00E0rea hist\u00F2rica dels vins del Priorat, i aconseguir el reconeixement mundial amb els seus vins, L'Ermita, Finca Dof\u00ED i Les Terrasses. M\u00E9s endavant, amb el seu nebot Ricardo P\u00E9rez aterra a El Bierzo i repeteix la hist\u00F2ria. L'any 2000, \u00C1lvaro es fa c\u00E0rrec del celler familiar de la Rioja, reduint producci\u00F3 i augmentant la qualitat, introduint el seu segell en els nous vins de Palacios Remondo. El juny de 2009 protagonitz\u00E0 el programa dedicat al Priorat de El paisatge favorit de Catalunya de TV3 i el juny de 2016 un cap\u00EDtol del programa Arrelats de la mateixa cadena."@ca . . .