. . "Kabak tatl\u0131s\u0131 \u00E9s d'origen otom\u00E0"^^ . "Meze, dolma, xorba, panades, broquetes, mandonguilles, carn a l'ast, halva, baclava, etc."^^ . . . "S\u00ED"^^ . "Gastronomia de l'Imperi Otom\u00E0"@ca . "479112"^^ . . "S\u00ED"^^ . "Blat, arr\u00F2s, hortalisses, verdura, xai, pollastre, fruita, fruita seca, iogurt, mel, oli d'oliva, esp\u00E8cies"^^ . "S\u00ED"^^ . "17382561"^^ . "La gastronomia de l'Imperi Otom\u00E0 \u00E9s la gastronomia pr\u00F2pia de l'Imperi Otom\u00E0, que des del segle XV es va estendre al llarg de tres continents (Europa, \u00C0sia i \u00C0frica) i va viure el seu millor moment als segles XVI i XVII. Als anys vint del segle xx l'Imperi Otom\u00E0 va desapar\u00E8ixer i va ser substitu\u00EFt per la Rep\u00FAblica de Turquia. Es considera que la gastronomia otomana \u00E9s precursora de l'actual gastronomia de Turquia."@ca . . "S\u00ED"^^ . "S\u00ED"^^ . . . "S\u00ED"^^ . "Gastronomia de l'Imperi Otom\u00E0"^^ . . . "La gastronomia de l'Imperi Otom\u00E0 \u00E9s la gastronomia pr\u00F2pia de l'Imperi Otom\u00E0, que des del segle XV es va estendre al llarg de tres continents (Europa, \u00C0sia i \u00C0frica) i va viure el seu millor moment als segles XVI i XVII. Als anys vint del segle xx l'Imperi Otom\u00E0 va desapar\u00E8ixer i va ser substitu\u00EFt per la Rep\u00FAblica de Turquia. Es considera que la gastronomia otomana \u00E9s precursora de l'actual gastronomia de Turquia. Estava molt influenciada pels territoris i les poblacions que comprenia, en particular es considera hereva de la cuina persa i de la cuina bizantina, alhora que matriu de totes les cuines arabomusulmanes. Tamb\u00E9 ha influ\u00EFt la cuina de l'Europa de l'Est i de l'Europa Occidental, on es va introduir a trav\u00E9s d'Al-Andalus. Les cuines influ\u00EFdes per la cuina otomana inclouen les de S\u00E8rbia, Cro\u00E0cia, Romania, Maced\u00F2nia, Mold\u00E0via, Pol\u00F2nia, R\u00FAssia, Gr\u00E8cia, Turquia, L\u00EDban, Palestina, el Magrib, l'Orient Pr\u00F2xim i fins i tot molts pa\u00EFsos de l'\u00C0sia central i cauc\u00E0sica. \u00C9s coneguda per les seves caracter\u00EDstiques de pont entre les cuines persa, \u00E0rab i \u00EDndia, i es pot dir que es troba entre les cuines d'origen mediterrani degut no nom\u00E9s a la posici\u00F3 geogr\u00E0fica del pa\u00EDs sin\u00F3 que a m\u00E9s t\u00E9 en com\u00FA amb les altres gastronomies un predomini de les verdures i de l'oli d'oliva en la majoria dels seus plats."@ca . "200"^^ . . "white"^^ .