. . . "Cuinera i escriptora"^^ . . . "Georgina Reg\u00E0s i Pag\u00E8s (Barcelona, 10 d'agost de 1932) \u00E9s una cuinera i escriptora, figura clau en la recuperaci\u00F3 i divulgaci\u00F3 de la cuina tradicional catalana. Autora d'una vintena de llibres de cuina, ha dedicat bona part de la seva jubilaci\u00F3 a investigar i crear nous gustos de melmelades a trav\u00E9s del Museu de la Confitura de Torrent."@ca . . . "Georgina Reg\u00E0s i Pag\u00E8s"@ca . "Georgina Reg\u00E0s i Pag\u00E8s"@ca . . . . "Georgina Reg\u00E0s i Pag\u00E8s (Barcelona, 10 d'agost de 1932) \u00E9s una cuinera i escriptora, figura clau en la recuperaci\u00F3 i divulgaci\u00F3 de la cuina tradicional catalana. Autora d'una vintena de llibres de cuina, ha dedicat bona part de la seva jubilaci\u00F3 a investigar i crear nous gustos de melmelades a trav\u00E9s del Museu de la Confitura de Torrent. \u00C9s filla del dramaturg Xavier Reg\u00E0s i Castells i de Mariona Pag\u00E8s. Germana de Xavier, decorador, de Rosa, escriptora, i d'Oriol, promotor cultural. El pare era cap de serveis de la Generalitat i va marxar a l'exili amb el govern. Va estar en un camp de concentraci\u00F3. Amb el seu germ\u00E0 Xavier va estar internada a Holanda i en esclatar la Segona Guerra Mundial va tornar a Barcelona. Entre el 1939 i el 1950, va estar en un internat a Barcelona. Despr\u00E9s de treballar un temps a l'Institut Amatller d'Art Hisp\u00E0nic, recomanada pel doctor Manuel Trens, als 21 anys va decidir anar a Anglaterra on va treballar com a secret\u00E0ria del doctor Trueta a Oxford durant tres anys. Tamb\u00E9 va ser hostessa d'una companyia a\u00E8ria. Va viure un temps a Salzburg, on es va casar, i retorn\u00E0 a Barcelona l'any 1968, on comen\u00E7\u00E0 a treballar al despatx del seu germ\u00E0, Oriol Reg\u00E0s, promotor cultural i fundador de locals tan m\u00EDtics com el Bocaccio de Barcelona, santuari de la Gauche Divine. Va treballar divuit anys amb el seu germ\u00E0 i anys m\u00E9s tard, va decidir compaginar aquesta feina amb la posada en marxa d'una cuina a Torrent i en la confecci\u00F3 de confitures. Posteriorment va muntar una botiga de menjars preparats a Palafrugell que va haver de tancar al cap de tres anys i tornar amb l'Oriol. Mentre, seguia fent les confitures per al Mas de Torrent. L'any 2004 va fundar el Museu de la Confitura, \u00FAnic a Catalunya, que Georgina va obrir a la pla\u00E7a Major de Torrent i en l'obrador s'hi elaboren confitures, melmelades i gelees de m\u00E9s de 140 sabors. El museu \u00E9s un espai creat per descobrir tots els secrets que s'amaguen en un pot de confitura. Per a la Georgina \u00E9s, entre altres coses, la forma de viure la vellesa amb mentalitat m\u00E9s jove. Ha escrit m\u00E9s d'una vintena de llibres tots relacionats amb el m\u00F3n de la cuina. Ha venut deu mil exemplars del 70 confitures, que va escriure, editar i publicar el 2002 per celebrar els 70 anys. Aquest llibre ha estat mereixedor d'una menci\u00F3 especial als premis Gourmand que guardonen als millors llibres de cuina del m\u00F3n."@ca . "Georgina Reg\u00E0s al Museu de la Confitura de Torrent."^^ . . . . . . "863662"^^ . . . "Georgina Reg\u00E0s.jpg"^^ . "17248391"^^ .