Francesc Murgadas i Bardí (Vilanova i la Geltrú, 1948) és biòleg i periodista especialitzat en gastronomia. Llicenciat en Ciències Biològiques, ha compaginat la seva càtedra de Ciències Naturals amb el món de la gastronomia i la cuina; impartint classes de gastronomia als cicles formatius, en postgraus d'Alta Cuina a Sant Ignasi de Sarrià i a la Universitat Ramon Llull en la diplomatura de Turisme.

Property Value
dbo:abstract
  • Francesc Murgadas i Bardí (Vilanova i la Geltrú, 1948) és biòleg i periodista especialitzat en gastronomia. Llicenciat en Ciències Biològiques, ha compaginat la seva càtedra de Ciències Naturals amb el món de la gastronomia i la cuina; impartint classes de gastronomia als cicles formatius, en postgraus d'Alta Cuina a Sant Ignasi de Sarrià i a la Universitat Ramon Llull en la diplomatura de Turisme. També combinà aquestes activitats amb col·laboracions en diversos mitjans de comunicació. Després d'una etapa inicial, llarga i intensa, a Ràdio 4 i Ràdio 1, i una estada de cinc anys a Catalunya Ràdio com a col·laborador del programa "La solució", va recalar, durant cinc temporades més, a COM Ràdio, col·laborant amb Miquel Giménez, Clara Sanchez Castro i Lluís Montserrat. Col·labora, entre altres, en la revista Cuina i, des de 1985, és membre del consell de redacció de La Fura, on ha publicat i publica setmanalment diversos escrits, com ara un bloc de receptes, i, des del 1998, un davantal irònic diari, "La Murga", a la versió electrònica de la mateixa publicació. Amb "Penedès Edicions", empresa editora de La Fura va publicar la trilogia Els productes a taula, Joc de fogons i Els estris a taula. Actualment resideix a Les Cabanyes. (ca)
  • Francesc Murgadas i Bardí (Vilanova i la Geltrú, 1948) és biòleg i periodista especialitzat en gastronomia. Llicenciat en Ciències Biològiques, ha compaginat la seva càtedra de Ciències Naturals amb el món de la gastronomia i la cuina; impartint classes de gastronomia als cicles formatius, en postgraus d'Alta Cuina a Sant Ignasi de Sarrià i a la Universitat Ramon Llull en la diplomatura de Turisme. També combinà aquestes activitats amb col·laboracions en diversos mitjans de comunicació. Després d'una etapa inicial, llarga i intensa, a Ràdio 4 i Ràdio 1, i una estada de cinc anys a Catalunya Ràdio com a col·laborador del programa "La solució", va recalar, durant cinc temporades més, a COM Ràdio, col·laborant amb Miquel Giménez, Clara Sanchez Castro i Lluís Montserrat. Col·labora, entre altres, en la revista Cuina i, des de 1985, és membre del consell de redacció de La Fura, on ha publicat i publica setmanalment diversos escrits, com ara un bloc de receptes, i, des del 1998, un davantal irònic diari, "La Murga", a la versió electrònica de la mateixa publicació. Amb "Penedès Edicions", empresa editora de La Fura va publicar la trilogia Els productes a taula, Joc de fogons i Els estris a taula. Actualment resideix a Les Cabanyes. (ca)
dbo:wikiPageID
  • 324021 (xsd:integer)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 17436265 (xsd:integer)
dct:subject
rdf:type
rdfs:comment
  • Francesc Murgadas i Bardí (Vilanova i la Geltrú, 1948) és biòleg i periodista especialitzat en gastronomia. Llicenciat en Ciències Biològiques, ha compaginat la seva càtedra de Ciències Naturals amb el món de la gastronomia i la cuina; impartint classes de gastronomia als cicles formatius, en postgraus d'Alta Cuina a Sant Ignasi de Sarrià i a la Universitat Ramon Llull en la diplomatura de Turisme. (ca)
  • Francesc Murgadas i Bardí (Vilanova i la Geltrú, 1948) és biòleg i periodista especialitzat en gastronomia. Llicenciat en Ciències Biològiques, ha compaginat la seva càtedra de Ciències Naturals amb el món de la gastronomia i la cuina; impartint classes de gastronomia als cicles formatius, en postgraus d'Alta Cuina a Sant Ignasi de Sarrià i a la Universitat Ramon Llull en la diplomatura de Turisme. (ca)
rdfs:label
  • Francesc Murgadas i Bardí (ca)
  • Francesc Murgadas i Bardí (ca)
prov:wasDerivedFrom
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbo:wikiPageRedirects of
is foaf:primaryTopic of