Küp peyniri, Çanak peyniri o Çömlek peyniri (lit. formatge de tenalla en turc) és un formatge a la cuina turca Es fa amb llet d'ovella i de vaca sense desgrassar. Primer es filtra l'aigua del formatge fresc i se li sala i després se colloca dins d'una tenalla de fang -o últimament de plàstic- i la boca se segella amb una massa o fang, després de cobrir (protegir) el formatge amb fulles de vinya o un drap blanc net i es deixa a madurar diverses setmanes. Aquest "descans" de les tenalles es realitza sota terra o en les coves de Capadòcia, ja que aquest formatge és una especialitat de la Regió d'Anatòlia Central. En aquest temps les llavors de çörekotu (pebreta) que té el formatge dins li dóna una aroma especial.

Property Value
dbo:abstract
  • Küp peyniri, Çanak peyniri o Çömlek peyniri (lit. formatge de tenalla en turc) és un formatge a la cuina turca Es fa amb llet d'ovella i de vaca sense desgrassar. Primer es filtra l'aigua del formatge fresc i se li sala i després se colloca dins d'una tenalla de fang -o últimament de plàstic- i la boca se segella amb una massa o fang, després de cobrir (protegir) el formatge amb fulles de vinya o un drap blanc net i es deixa a madurar diverses setmanes. Aquest "descans" de les tenalles es realitza sota terra o en les coves de Capadòcia, ja que aquest formatge és una especialitat de la Regió d'Anatòlia Central. En aquest temps les llavors de çörekotu (pebreta) que té el formatge dins li dóna una aroma especial. (ca)
  • Küp peyniri, Çanak peyniri o Çömlek peyniri (lit. formatge de tenalla en turc) és un formatge a la cuina turca Es fa amb llet d'ovella i de vaca sense desgrassar. Primer es filtra l'aigua del formatge fresc i se li sala i després se colloca dins d'una tenalla de fang -o últimament de plàstic- i la boca se segella amb una massa o fang, després de cobrir (protegir) el formatge amb fulles de vinya o un drap blanc net i es deixa a madurar diverses setmanes. Aquest "descans" de les tenalles es realitza sota terra o en les coves de Capadòcia, ja que aquest formatge és una especialitat de la Regió d'Anatòlia Central. En aquest temps les llavors de çörekotu (pebreta) que té el formatge dins li dóna una aroma especial. (ca)
dbo:wikiPageID
  • 1279247 (xsd:integer)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 17020448 (xsd:integer)
dct:subject
rdfs:comment
  • Küp peyniri, Çanak peyniri o Çömlek peyniri (lit. formatge de tenalla en turc) és un formatge a la cuina turca Es fa amb llet d'ovella i de vaca sense desgrassar. Primer es filtra l'aigua del formatge fresc i se li sala i després se colloca dins d'una tenalla de fang -o últimament de plàstic- i la boca se segella amb una massa o fang, després de cobrir (protegir) el formatge amb fulles de vinya o un drap blanc net i es deixa a madurar diverses setmanes. Aquest "descans" de les tenalles es realitza sota terra o en les coves de Capadòcia, ja que aquest formatge és una especialitat de la Regió d'Anatòlia Central. En aquest temps les llavors de çörekotu (pebreta) que té el formatge dins li dóna una aroma especial. (ca)
  • Küp peyniri, Çanak peyniri o Çömlek peyniri (lit. formatge de tenalla en turc) és un formatge a la cuina turca Es fa amb llet d'ovella i de vaca sense desgrassar. Primer es filtra l'aigua del formatge fresc i se li sala i després se colloca dins d'una tenalla de fang -o últimament de plàstic- i la boca se segella amb una massa o fang, després de cobrir (protegir) el formatge amb fulles de vinya o un drap blanc net i es deixa a madurar diverses setmanes. Aquest "descans" de les tenalles es realitza sota terra o en les coves de Capadòcia, ja que aquest formatge és una especialitat de la Regió d'Anatòlia Central. En aquest temps les llavors de çörekotu (pebreta) que té el formatge dins li dóna una aroma especial. (ca)
rdfs:label
  • Küp peyniri (ca)
  • Küp peyniri (ca)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:isPrimaryTopicOf
is foaf:primaryTopic of