El sanuki udon (讃岐 うどん sanuki udon?) és un plat típic de la Prefectura de Kagawa (Japó). Es compon de fideus gruixuts japonesos, anomenats udon, que van dins d'una sopa, tradicionalment composta de tonyina i kelp (un tipus d'alga) lleugerament assaonada. La varietat de udon utilitzada, també anomenada sanuki , és especialment contundent i combina una textura suau amb una fermesa al dente , resultat de la combinació d'ingredients i tècniques locals característiques. Per ocasions especials, com funeral tot en el dia d'Any Nou.

Property Value
dbo:abstract
  • El sanuki udon (讃岐 うどん sanuki udon?) és un plat típic de la Prefectura de Kagawa (Japó). Es compon de fideus gruixuts japonesos, anomenats udon, que van dins d'una sopa, tradicionalment composta de tonyina i kelp (un tipus d'alga) lleugerament assaonada. La varietat de udon utilitzada, també anomenada sanuki , és especialment contundent i combina una textura suau amb una fermesa al dente , resultat de la combinació d'ingredients i tècniques locals característiques. Per ocasions especials, com funeral tot en el dia d'Any Nou. La tradició afirma que l'sanuki udon va ser portat de Xina en el segle IX pel monjo Kukai. Des 2003, la popularitat d'aquest plat ha crescut extraordinàriament, de manera que persones de tot Japó visiten la zona només per provar-lo. (ca)
  • El sanuki udon (讃岐 うどん sanuki udon?) és un plat típic de la Prefectura de Kagawa (Japó). Es compon de fideus gruixuts japonesos, anomenats udon, que van dins d'una sopa, tradicionalment composta de tonyina i kelp (un tipus d'alga) lleugerament assaonada. La varietat de udon utilitzada, també anomenada sanuki , és especialment contundent i combina una textura suau amb una fermesa al dente , resultat de la combinació d'ingredients i tècniques locals característiques. Per ocasions especials, com funeral tot en el dia d'Any Nou. La tradició afirma que l'sanuki udon va ser portat de Xina en el segle IX pel monjo Kukai. Des 2003, la popularitat d'aquest plat ha crescut extraordinàriament, de manera que persones de tot Japó visiten la zona només per provar-lo. (ca)
dbo:wikiPageID
  • 912560 (xsd:integer)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 15820784 (xsd:integer)
dct:subject
rdfs:comment
  • El sanuki udon (讃岐 うどん sanuki udon?) és un plat típic de la Prefectura de Kagawa (Japó). Es compon de fideus gruixuts japonesos, anomenats udon, que van dins d'una sopa, tradicionalment composta de tonyina i kelp (un tipus d'alga) lleugerament assaonada. La varietat de udon utilitzada, també anomenada sanuki , és especialment contundent i combina una textura suau amb una fermesa al dente , resultat de la combinació d'ingredients i tècniques locals característiques. Per ocasions especials, com funeral tot en el dia d'Any Nou. (ca)
  • El sanuki udon (讃岐 うどん sanuki udon?) és un plat típic de la Prefectura de Kagawa (Japó). Es compon de fideus gruixuts japonesos, anomenats udon, que van dins d'una sopa, tradicionalment composta de tonyina i kelp (un tipus d'alga) lleugerament assaonada. La varietat de udon utilitzada, també anomenada sanuki , és especialment contundent i combina una textura suau amb una fermesa al dente , resultat de la combinació d'ingredients i tècniques locals característiques. Per ocasions especials, com funeral tot en el dia d'Any Nou. (ca)
rdfs:label
  • Sanuki udon (ca)
  • Sanuki udon (ca)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:isPrimaryTopicOf
is foaf:primaryTopic of