El shioyaki (japonès: 焼き魚) és una tècnica pròpia de la cuina japonesa de fer a la graella vedella, aviram, però sobretot peix. La particularitat principal és que l'aliment es refrega amb sal, la qual es deixa sovint fins a mitja hora, abans de ser posat a la graella.Alguns dels peixos més habituals de cuinar amb aquesta tècnica són l'Ayu (Ayu no Shioyaki, 鮎の塩焼き ), el salmó (Sake no shioyaki, サケの塩焼き) i el verat (Saba no shioyaki, 鯖の塩焼き).

Property Value
dbo:abstract
  • El shioyaki (japonès: 焼き魚) és una tècnica pròpia de la cuina japonesa de fer a la graella vedella, aviram, però sobretot peix. La particularitat principal és que l'aliment es refrega amb sal, la qual es deixa sovint fins a mitja hora, abans de ser posat a la graella.Alguns dels peixos més habituals de cuinar amb aquesta tècnica són l'Ayu (Ayu no Shioyaki, 鮎の塩焼き ), el salmó (Sake no shioyaki, サケの塩焼き) i el verat (Saba no shioyaki, 鯖の塩焼き). (ca)
  • El shioyaki (japonès: 焼き魚) és una tècnica pròpia de la cuina japonesa de fer a la graella vedella, aviram, però sobretot peix. La particularitat principal és que l'aliment es refrega amb sal, la qual es deixa sovint fins a mitja hora, abans de ser posat a la graella.Alguns dels peixos més habituals de cuinar amb aquesta tècnica són l'Ayu (Ayu no Shioyaki, 鮎の塩焼き ), el salmó (Sake no shioyaki, サケの塩焼き) i el verat (Saba no shioyaki, 鯖の塩焼き). (ca)
dbo:wikiPageExternalLink
dbo:wikiPageID
  • 520900 (xsd:integer)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 11753691 (xsd:integer)
dct:subject
rdfs:comment
  • El shioyaki (japonès: 焼き魚) és una tècnica pròpia de la cuina japonesa de fer a la graella vedella, aviram, però sobretot peix. La particularitat principal és que l'aliment es refrega amb sal, la qual es deixa sovint fins a mitja hora, abans de ser posat a la graella.Alguns dels peixos més habituals de cuinar amb aquesta tècnica són l'Ayu (Ayu no Shioyaki, 鮎の塩焼き ), el salmó (Sake no shioyaki, サケの塩焼き) i el verat (Saba no shioyaki, 鯖の塩焼き). (ca)
  • El shioyaki (japonès: 焼き魚) és una tècnica pròpia de la cuina japonesa de fer a la graella vedella, aviram, però sobretot peix. La particularitat principal és que l'aliment es refrega amb sal, la qual es deixa sovint fins a mitja hora, abans de ser posat a la graella.Alguns dels peixos més habituals de cuinar amb aquesta tècnica són l'Ayu (Ayu no Shioyaki, 鮎の塩焼き ), el salmó (Sake no shioyaki, サケの塩焼き) i el verat (Saba no shioyaki, 鯖の塩焼き). (ca)
rdfs:label
  • Shioyaki (ca)
  • Shioyaki (ca)
prov:wasDerivedFrom
foaf:isPrimaryTopicOf
is foaf:primaryTopic of