El sommelier (del llatí sumiller:praefectus quidam in domo regiae ) és l'expert en vins que suggereix a la clientela dels grans restaurants el vi apropiat per a l'ocasió. Tradicionalment a Europa un sommelier que ha estat certificat professionalment s'identifica perquè porta sobre el seu pit una petita tassa de plata penjada, el tastavins o tastevin . A Amèrica del Nord, se'l coneix com sommelier o wine steward i poques vegades porta el tastavins.

Property Value
dbo:abstract
  • El sommelier (del llatí sumiller:praefectus quidam in domo regiae ) és l'expert en vins que suggereix a la clientela dels grans restaurants el vi apropiat per a l'ocasió. Tradicionalment a Europa un sommelier que ha estat certificat professionalment s'identifica perquè porta sobre el seu pit una petita tassa de plata penjada, el tastavins o tastevin . A Amèrica del Nord, se'l coneix com sommelier o wine steward i poques vegades porta el tastavins. A diferència d'un enòleg, la funció del sommelier és la d'analitzar els vins des de la perspectiva del consumidor, d'una manera objectiva, sense cap lligam amb el productor. (ca)
  • El sommelier (del llatí sumiller:praefectus quidam in domo regiae ) és l'expert en vins que suggereix a la clientela dels grans restaurants el vi apropiat per a l'ocasió. Tradicionalment a Europa un sommelier que ha estat certificat professionalment s'identifica perquè porta sobre el seu pit una petita tassa de plata penjada, el tastavins o tastevin . A Amèrica del Nord, se'l coneix com sommelier o wine steward i poques vegades porta el tastavins. A diferència d'un enòleg, la funció del sommelier és la d'analitzar els vins des de la perspectiva del consumidor, d'una manera objectiva, sense cap lligam amb el productor. (ca)
dbo:wikiPageExternalLink
dbo:wikiPageID
  • 803335 (xsd:integer)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 16981412 (xsd:integer)
dct:subject
rdfs:comment
  • El sommelier (del llatí sumiller:praefectus quidam in domo regiae ) és l'expert en vins que suggereix a la clientela dels grans restaurants el vi apropiat per a l'ocasió. Tradicionalment a Europa un sommelier que ha estat certificat professionalment s'identifica perquè porta sobre el seu pit una petita tassa de plata penjada, el tastavins o tastevin . A Amèrica del Nord, se'l coneix com sommelier o wine steward i poques vegades porta el tastavins. (ca)
  • El sommelier (del llatí sumiller:praefectus quidam in domo regiae ) és l'expert en vins que suggereix a la clientela dels grans restaurants el vi apropiat per a l'ocasió. Tradicionalment a Europa un sommelier que ha estat certificat professionalment s'identifica perquè porta sobre el seu pit una petita tassa de plata penjada, el tastavins o tastevin . A Amèrica del Nord, se'l coneix com sommelier o wine steward i poques vegades porta el tastavins. (ca)
rdfs:label
  • Sommelier (ca)
  • Sommelier (ca)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbo:occupation of
is dbo:wikiPageRedirects of
is foaf:primaryTopic of