L'udon (饂 饨 , うどん?, 馄饨) és un tipus de fideu gruixut fet de farina, popular al menjar japonès. Va ser importat al Japó des de Xina en el segle VI. L'original tenia de 2 a 3 cm de diàmetre, era com una truita plana en forma de "fideu" que s'afegia a la sopa de miso. Són normalment servits en un brou a base de dashi, salsa de soja, i mirin. Després se'ls afegeix damunt diversos ingredients. Aquests ingredients marquen la diferència entre els tipus d'udon. La majoria de les variants solen portar Negi picat.

Property Value
dbo:abstract
  • L'udon (饂 饨 , うどん?, 馄饨) és un tipus de fideu gruixut fet de farina, popular al menjar japonès. Va ser importat al Japó des de Xina en el segle VI. L'original tenia de 2 a 3 cm de diàmetre, era com una truita plana en forma de "fideu" que s'afegia a la sopa de miso. Són normalment servits en un brou a base de dashi, salsa de soja, i mirin. Després se'ls afegeix damunt diversos ingredients. Aquests ingredients marquen la diferència entre els tipus d'udon. La majoria de les variants solen portar Negi picat. El sabor del brou i els ingredients addicionals varien de regió en regió. Els udon en si també varien de forma i gruix segons la zona. (ca)
  • L'udon (饂 饨 , うどん?, 馄饨) és un tipus de fideu gruixut fet de farina, popular al menjar japonès. Va ser importat al Japó des de Xina en el segle VI. L'original tenia de 2 a 3 cm de diàmetre, era com una truita plana en forma de "fideu" que s'afegia a la sopa de miso. Són normalment servits en un brou a base de dashi, salsa de soja, i mirin. Després se'ls afegeix damunt diversos ingredients. Aquests ingredients marquen la diferència entre els tipus d'udon. La majoria de les variants solen portar Negi picat. El sabor del brou i els ingredients addicionals varien de regió en regió. Els udon en si també varien de forma i gruix segons la zona. (ca)
dbo:wikiPageID
  • 912556 (xsd:integer)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 16621616 (xsd:integer)
dct:subject
rdfs:comment
  • L'udon (饂 饨 , うどん?, 馄饨) és un tipus de fideu gruixut fet de farina, popular al menjar japonès. Va ser importat al Japó des de Xina en el segle VI. L'original tenia de 2 a 3 cm de diàmetre, era com una truita plana en forma de "fideu" que s'afegia a la sopa de miso. Són normalment servits en un brou a base de dashi, salsa de soja, i mirin. Després se'ls afegeix damunt diversos ingredients. Aquests ingredients marquen la diferència entre els tipus d'udon. La majoria de les variants solen portar Negi picat. (ca)
  • L'udon (饂 饨 , うどん?, 馄饨) és un tipus de fideu gruixut fet de farina, popular al menjar japonès. Va ser importat al Japó des de Xina en el segle VI. L'original tenia de 2 a 3 cm de diàmetre, era com una truita plana en forma de "fideu" que s'afegia a la sopa de miso. Són normalment servits en un brou a base de dashi, salsa de soja, i mirin. Després se'ls afegeix damunt diversos ingredients. Aquests ingredients marquen la diferència entre els tipus d'udon. La majoria de les variants solen portar Negi picat. (ca)
rdfs:label
  • Udon (ca)
  • Udon (ca)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:isPrimaryTopicOf
is foaf:primaryTopic of