Un unagisaki bocho (鰻サキ包丁) és un ganivet especialitzat per tallar en filets a les anguiles. El tall i la part punxeguda són empesos en l'anguila prop del cap i seguidament es talla el cos de l'anguila per obrir-se completament sobre el peix. A part de la versió estàndard que es mostra a la imatge, existeixen estils locals que difereixen significativament entre Nagoya, Osaka o Kyoto.

Property Value
dbo:abstract
  • Un unagisaki bocho (鰻サキ包丁) és un ganivet especialitzat per tallar en filets a les anguiles. El tall i la part punxeguda són empesos en l'anguila prop del cap i seguidament es talla el cos de l'anguila per obrir-se completament sobre el peix. A part de la versió estàndard que es mostra a la imatge, existeixen estils locals que difereixen significativament entre Nagoya, Osaka o Kyoto. (ca)
  • Un unagisaki bocho (鰻サキ包丁) és un ganivet especialitzat per tallar en filets a les anguiles. El tall i la part punxeguda són empesos en l'anguila prop del cap i seguidament es talla el cos de l'anguila per obrir-se completament sobre el peix. A part de la versió estàndard que es mostra a la imatge, existeixen estils locals que difereixen significativament entre Nagoya, Osaka o Kyoto. (ca)
dbo:wikiPageID
  • 1350702 (xsd:integer)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 16588303 (xsd:integer)
dct:subject
rdfs:comment
  • Un unagisaki bocho (鰻サキ包丁) és un ganivet especialitzat per tallar en filets a les anguiles. El tall i la part punxeguda són empesos en l'anguila prop del cap i seguidament es talla el cos de l'anguila per obrir-se completament sobre el peix. A part de la versió estàndard que es mostra a la imatge, existeixen estils locals que difereixen significativament entre Nagoya, Osaka o Kyoto. (ca)
  • Un unagisaki bocho (鰻サキ包丁) és un ganivet especialitzat per tallar en filets a les anguiles. El tall i la part punxeguda són empesos en l'anguila prop del cap i seguidament es talla el cos de l'anguila per obrir-se completament sobre el peix. A part de la versió estàndard que es mostra a la imatge, existeixen estils locals que difereixen significativament entre Nagoya, Osaka o Kyoto. (ca)
rdfs:label
  • Unagisaki hōchō (ca)
  • Unagisaki hōchō (ca)
prov:wasDerivedFrom
foaf:isPrimaryTopicOf
is foaf:primaryTopic of