This HTML5 document contains 17 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

PrefixNamespace IRI
wikipedia-cahttp://ca.wikipedia.org/wiki/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
n4http://www.teatime-blog.com/?m=
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
n13http://ca.wikipedia.org/wiki/Buuz?oldid=
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-cahttp://ca.dbpedia.org/resource/
category-cahttp://ca.dbpedia.org/resource/Categoria:
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
n11http://www.e-mongol.com/mongolia_culture_cooking-recipes.
n5http://www.mongolfood.info/en/recipes/buuz.
n17http://rdf.freebase.com/ns/m.
n14http://ca.dbpedia.org/resource/Categoria:Gastronomia_d'
n15http://www.channelm.ca/ce_index520.
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
Subject Item
dbpedia-ca:Buuz
rdfs:label
Buuz
rdfs:comment
Buuz (Бууза, Buuza) és un tipus de farcellet fet amb pasta de farina farcit amb trossets de carn de be o bou i cuinat al vapor. Al farciment de carn se li afegeix seva o all. Opcionalment, s'aromatitza amb llavors de fenoll germinades o d'altres herbes de temporada. També s'acostuma a afegir al farciment patata, col o arròs al gust. El farciment s'embolcalla amb una fulla de pasta de farina deixant un foradet per a deixar sortir el vapor de la cocció. Cada cuiner afegeix el seu toc personal a la forma de fer el farcell. El buuz es cou al vapor preferiblement utilitzant un recipient de fusta. Es menja amb les mans amb cura d'evitar que caiguin els sucs de la cocció de dins del farcell.
owl:sameAs
n17:026ggg2
dct:subject
category-ca:Pasta_farcida n14:Àsia category-ca:Plats_de_carn category-ca:Plats_amb_pasta
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-ca:Buuz
dbo:wikiPageID
974842
dbo:wikiPageRevisionID
15680656
dbo:wikiPageExternalLink
n4:20050101 n5:html n11:htm n15:html
prov:wasDerivedFrom
n13:15680656
dbo:abstract
Buuz (Бууза, Buuza) és un tipus de farcellet fet amb pasta de farina farcit amb trossets de carn de be o bou i cuinat al vapor. Al farciment de carn se li afegeix seva o all. Opcionalment, s'aromatitza amb llavors de fenoll germinades o d'altres herbes de temporada. També s'acostuma a afegir al farciment patata, col o arròs al gust. El farciment s'embolcalla amb una fulla de pasta de farina deixant un foradet per a deixar sortir el vapor de la cocció. Cada cuiner afegeix el seu toc personal a la forma de fer el farcell. El buuz es cou al vapor preferiblement utilitzant un recipient de fusta. Es menja amb les mans amb cura d'evitar que caiguin els sucs de la cocció de dins del farcell. El Buuz és un plat típic de la cuina mongola. És un plat casolà que es menja sovint durant la festa de l'Any Nou Mongol (Tsagaan Sar). Tot i així també s'ofereix als restaurants i cafès de la capital Ulaanbatar. És un plat similar a altres masses de pa farcides de la cuina mongola com el khuushuur. Aquest darrer es cuina fregint-lo en lloc de fer-lo al vapor.
Subject Item
wikipedia-ca:Buuz
foaf:primaryTopic
dbpedia-ca:Buuz