This HTML5 document contains 31 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

PrefixNamespace IRI
n8http://ca.wikipedia.org/wiki/Gastronomia_de_l'
n15http://ca.wikipedia.org/wiki/Gastronomia_de_l'Imperi_Otomà?oldid=
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-cahttp://ca.dbpedia.org/resource/
prop-cahttp://ca.dbpedia.org/property/
category-cahttp://ca.dbpedia.org/resource/Categoria:
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
n6http://rdf.freebase.com/ns/m.
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
n2http://ca.dbpedia.org/resource/Gastronomia_de_l'
n13http://ca.dbpedia.org/resource/Cuina_de_l'
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
Subject Item
n2:Imperi_Otomà
rdfs:label
Gastronomia de l'Imperi Otomà
rdfs:comment
La gastronomia de l'Imperi Otomà és la gastronomia pròpia de l'Imperi Otomà, que des del segle XV es va estendre al llarg de tres continents (Europa, Àsia i Àfrica) i va viure el seu millor moment als segles XVI i XVII. Als anys vint del segle xx l'Imperi Otomà va desaparèixer i va ser substituït per la República de Turquia. Es considera que la gastronomia otomana és precursora de l'actual gastronomia de Turquia.
owl:sameAs
n6:025xl8k
dct:subject
category-ca:Història_de_la_gastronomia category-ca:Imperi_Otomà category-ca:Gastronomia_per_origen
foaf:isPrimaryTopicOf
n8:Imperi_Otomà
dbo:wikiPageID
479112
dbo:wikiPageRevisionID
17382561
prov:wasDerivedFrom
n15:17382561
dbo:abstract
La gastronomia de l'Imperi Otomà és la gastronomia pròpia de l'Imperi Otomà, que des del segle XV es va estendre al llarg de tres continents (Europa, Àsia i Àfrica) i va viure el seu millor moment als segles XVI i XVII. Als anys vint del segle xx l'Imperi Otomà va desaparèixer i va ser substituït per la República de Turquia. Es considera que la gastronomia otomana és precursora de l'actual gastronomia de Turquia. Estava molt influenciada pels territoris i les poblacions que comprenia, en particular es considera hereva de la cuina persa i de la cuina bizantina, alhora que matriu de totes les cuines arabomusulmanes. També ha influït la cuina de l'Europa de l'Est i de l'Europa Occidental, on es va introduir a través d'Al-Andalus. Les cuines influïdes per la cuina otomana inclouen les de Sèrbia, Croàcia, Romania, Macedònia, Moldàvia, Polònia, Rússia, Grècia, Turquia, Líban, Palestina, el Magrib, l'Orient Pròxim i fins i tot molts països de l'Àsia central i caucàsica. És coneguda per les seves característiques de pont entre les cuines persa, àrab i índia, i es pot dir que es troba entre les cuines d'origen mediterrani degut no només a la posició geogràfica del país sinó que a més té en comú amb les altres gastronomies un predomini de les verdures i de l'oli d'oliva en la majoria dels seus plats.
prop-ca:altresCuines
prop-ca:begudaTipica
dbpedia-ca:Te_turc dbpedia-ca:Boza dbpedia-ca:Cafè_turc
prop-ca:cuinaPaisosCatalans
prop-ca:imageWidth
200
prop-ca:ingredientsDestacats
Blat, arròs, hortalisses, verdura, xai, pollastre, fruita, fruita seca, iogurt, mel, oli d'oliva, espècies
prop-ca:llegenda
Kabak tatlısı és d'origen otomà
prop-ca:nom
Gastronomia de l'Imperi Otomà
prop-ca:platEstrella
Meze, dolma, xorba, panades, broquetes, mandonguilles, carn a l'ast, halva, baclava, etc.
prop-ca:territori
dbpedia-ca:Imperi_Otomà
prop-ca:textcolor
white
prop-ca:tipusCuina
dbpedia-ca:Cuina_turca
prop-ca:cuinaAndalusí
prop-ca:cuinaGrega
prop-ca:cuinaMagribina
prop-ca:cuinaTurca
Subject Item
n8:Imperi_Otomà
foaf:primaryTopic
n2:Imperi_Otomà
Subject Item
n13:imperi_otomà
dbo:wikiPageRedirects
n2:Imperi_Otomà
Subject Item
dbpedia-ca:Cuina_otomana
dbo:wikiPageRedirects
n2:Imperi_Otomà