. . "La col de cabdell (Brassica oleracea var. viridis), \u00E9s una planta comestible de la fam\u00EDlia de les Brassic\u00E0cies. \u00C9s una planta herb\u00E0cia biennal, conreada com anual, les fulles s\u00F3n ovals, oblongues, llises, arrissades o circulars, depenent de la varietat i formen un caracter\u00EDstic cabdell compacte. Les diferents varietats han estat obtingudes a partir de l'esp\u00E8cie silvestre, coneguda des de fa segles, a trav\u00E9s d'encreuaments i selecci\u00F3 per adaptar-les a lesd diferents condicions clim\u00E0tiques."@ca . . . . . . . . . . "Brassica oleracea var. viridis"^^ . "La col de cabdell (Brassica oleracea var. viridis), \u00E9s una planta comestible de la fam\u00EDlia de les Brassic\u00E0cies. \u00C9s una planta herb\u00E0cia biennal, conreada com anual, les fulles s\u00F3n ovals, oblongues, llises, arrissades o circulars, depenent de la varietat i formen un caracter\u00EDstic cabdell compacte. Les diferents varietats han estat obtingudes a partir de l'esp\u00E8cie silvestre, coneguda des de fa segles, a trav\u00E9s d'encreuaments i selecci\u00F3 per adaptar-les a lesd diferents condicions clim\u00E0tiques. Hi ha dues varietats principals de cols de cabdell: les primerenques i les tardanes. Les primerenques maduren en 50 dies aproximadament. Produeixen cabdells petits i es destinen al consum immediat, ja que no resisteixen l'emmagatzematge. Les tardanes, que maduren als 80 dies, produeixen cabdells molt m\u00E9s grans i es destinen a la provisi\u00F3 hivernal. Es consumeixen tant cuinades com en amanida i es poden conservar cuits, congelades amb un escaldat previ i fins i tot preparar com xucrut (col fermentada que s'utilitza com a condiment o acompanyament). Les cols de cabdell s\u00F3n riques en vitamina C, A, calci i \u03B2-carot\u00E8, a m\u00E9s de tenir un alt contingut de fibra."@ca . . "Brassica oleracea var. viridis"@ca . . . . . "Cabdell o Col"@ca . "16284384"^^ . . . "1031704"^^ .