| Property |
Value |
| prop-ca:any
| |
| prop-ca:cognom
| |
| prop-ca:editorial
| |
| prop-ca:genus
| |
| prop-ca:isbn
| |
| prop-ca:lloc
| |
| prop-ca:nom
| |
| prop-ca:pàgines
| |
| prop-ca:subdivision
|
- B. anomalus
- B. bruxellensis
- B. claussenii
- B. custersianus
- B. naardenensis
- B. nanus
|
| prop-ca:subdivisionRanks
| |
| prop-ca:títol
| |
| dbo:abstract
|
- Brettanomyces és un gènere de fongs (llevats) que no produeixen espores. Es troben dins la família Saccharomycetaceae, i sovint es coneixen de forma col·loquial com Brett. El nom de gènere Dekkera es fa servir de manera intercanviable amb el de Brettanomyces, i descriu la forma teleomorfa (productora d’espores) d’aquest fong que és un llevat. La forma de les cèl·lules d’aquest fong varia des de l’ovoide a la de forma de llarga salsitxa. És un llevat acidogènic, i en medis aerobis i rics en glucosa produeix grans quantitats d’àcid acètic. Brettanomyces és important en la fabricació de la cervesa i del vi. En estat silvestre, Brettanomyces viu a la pèla dels fruits. La soca Brettanomyces claussenii va estar classificada a la Cerveseria Carlsberg el 1904 per part de N. Hjelte Claussen, que investigava la degradació en les cerveses del tipus “Ale”. el terme Brettanomyces prové del grec i significa "Fong britànic." (ca)
- Brettanomyces és un gènere de fongs (llevats) que no produeixen espores. Es troben dins la família Saccharomycetaceae, i sovint es coneixen de forma col·loquial com Brett. El nom de gènere Dekkera es fa servir de manera intercanviable amb el de Brettanomyces, i descriu la forma teleomorfa (productora d’espores) d’aquest fong que és un llevat. La forma de les cèl·lules d’aquest fong varia des de l’ovoide a la de forma de llarga salsitxa. És un llevat acidogènic, i en medis aerobis i rics en glucosa produeix grans quantitats d’àcid acètic. Brettanomyces és important en la fabricació de la cervesa i del vi. En estat silvestre, Brettanomyces viu a la pèla dels fruits. La soca Brettanomyces claussenii va estar classificada a la Cerveseria Carlsberg el 1904 per part de N. Hjelte Claussen, que investigava la degradació en les cerveses del tipus “Ale”. el terme Brettanomyces prové del grec i significa "Fong britànic." (ca)
|
| dbo:class
| |
| dbo:family
| |
| dbo:kingdom
| |
| dbo:order
| |
| dbo:phylum
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dct:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Brettanomyces és un gènere de fongs (llevats) que no produeixen espores. Es troben dins la família Saccharomycetaceae, i sovint es coneixen de forma col·loquial com Brett. El nom de gènere Dekkera es fa servir de manera intercanviable amb el de Brettanomyces, i descriu la forma teleomorfa (productora d’espores) d’aquest fong que és un llevat. La forma de les cèl·lules d’aquest fong varia des de l’ovoide a la de forma de llarga salsitxa. És un llevat acidogènic, i en medis aerobis i rics en glucosa produeix grans quantitats d’àcid acètic. Brettanomyces és important en la fabricació de la cervesa i del vi. (ca)
- Brettanomyces és un gènere de fongs (llevats) que no produeixen espores. Es troben dins la família Saccharomycetaceae, i sovint es coneixen de forma col·loquial com Brett. El nom de gènere Dekkera es fa servir de manera intercanviable amb el de Brettanomyces, i descriu la forma teleomorfa (productora d’espores) d’aquest fong que és un llevat. La forma de les cèl·lules d’aquest fong varia des de l’ovoide a la de forma de llarga salsitxa. És un llevat acidogènic, i en medis aerobis i rics en glucosa produeix grans quantitats d’àcid acètic. Brettanomyces és important en la fabricació de la cervesa i del vi. (ca)
|
| rdfs:label
|
- Brettanomyces (ca)
- Brettanomyces (ca)
|
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:homepage
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
|
- Brettanomyces (ca)
- Brettanomyces (ca)
|
| is foaf:primaryTopic
of | |
